Spaghetti Chart（意大利面条图） 在精益改善中的应用

Spaghetti Chart

什么是意大利面条图

意大利面条图是一个非常直观的工具，可以协助改善团队发现浪费和改进机会。通过意大利面图，确定生产过程中的所有行动路径（包括增值部分和非增值部分），以确定生产过程中的浪费，进而消除浪费。

意大利面条图可以按照人员、物料或信息的移动传输顺序，沿着流动路径的所绘制的图，它是一种非常有效、简单直观的精益工具。

之所以叫这个名字，是因为画出来的路径一般非常复杂，看起来像一盘意大利面条。意大利面条图，简称意面图或意粉图。

为什么需要做意大利面条图

1. 浪费目视化

2. 改善前的现状分析

3. 用于布局和产线的排布

4. 促进团队对浪费达成共识

5. 建立标准作业

6. 改善搬运和动作的浪费

怎么做意大利面条图

1. 观察当先流程和区域

2. 确定绘图比例，创建简单的区域图

3. 观察所需要分析的人员、物料、信息的流动，按照步骤、顺序和方向记录在简图上，用线条连起来

4. 仅记录一个周期

5. 根据简图计算距离和停顿点数量

6. 分析数据

7. 团队讨论改善建议

8. 根据改善方案绘制新的意大利面条图

9. 模型新的流程

10.确定最终流程，并绘制标准化后的意大利面面条图

意大利面条图示例