花卉产业链全球化布局 _ 工业工程网

全球花卉产业链正在发生的一系列变化,将重写利益格局。中国、肯尼亚等发展中国家,由于气候、地理等方面的自然环境优势和相对廉价的劳动力,逐渐成为全球花卉种植中心;全球花卉老大荷兰在新品种研发继续保持领先地位,而其两家最大的花卉拍卖中心的合并,进一步巩固了荷兰全球花卉交易中心的地位;在终端消费市场美国等国家和地区,it技术、互联网对花卉销售业务起到越来越重要的作用,渠道和物流则成为市场整合的关键点。
  种植业务:亚非发展中国家崛起
  随着全球化的发展,以肯尼亚、中国、哥伦比亚为代表的发展中国家逐渐成为全球花卉种植中心,其中仅肯尼亚就占有欧盟市场31%的份额。但是由于缺乏专利花卉品种研发能力,这些国家仅是世界花工的角色,在全球花卉产业链的利益分配中,处于被“剥削‘的地位。
  优越的自然环境和低廉的人力成本,是肯尼亚、中国、哥伦比亚等亚非发展中国家花卉种植业崛起的关键。实际上,由于气候温和,日晒充足,这三个国家被公认为全球最适合花卉养殖的三个地区,而老牌种植大国荷兰由于纬度偏高,温度、日晒等自然条件相对欠缺,不得不广泛采取温室养殖,种植成本相对较高,因此荷兰逐渐将种植业务外包,这也促成了发展中国家种植业务的崛起。相关资料显示,花卉出口正成为肯尼亚等国的重要外汇收入来源,其中肯尼亚年出口创汇约为2.5亿美元,埃塞俄比亚的花卉出口也达到1.25亿美元。
  肯尼亚等国家虽然是全球性花卉种植中心,但是实现的利益有限。相关资料显示,荷兰花卉拍卖中心floraholland每年成交额约40亿欧元,其中荷兰本国生产的花卉占成交金额的85%,而肯尼亚的花卉成交额则仅占5%。此外,荷兰作为花卉交易中心,除了花卉种植收入,配套关联产业还包括金融、物流、拍卖等多个层次,每个层次的规模均相当庞大。以拍卖交易环节为例,以交易额5%手续费率计算,floraholland每年收入约2亿欧元,按照欧元与美元1.6的比率计算,其拍卖收入是埃塞俄比亚种植收入的2.5倍。
  此外,和全球制造业产业升级、低附加值制造业务流向发展中国家的格局相似,肯尼亚等花卉种植中心的研发能力相对有限。尹於舜介绍,在中国云南投资的外资花卉公司,多采取两头在外的发展模式,即在云南环境优越地区自建种植基地,待花卉成熟之后直接加工出口,整个过程仅利用了云南的自然环境优势,对云南本地花卉在先进品种研发等方面发展带动十分有限。
  荷兰:强化巩固研发,巩固拍卖中心地位
  在亚非发展中国家种植业务崛起的情况下,全球花卉业龙头荷兰一方面加强研发,继续在专利产品开发上保持优势;另一方面,将全国最大的几家花卉拍卖交易所整合一致对外,吸引发展中国家的花卉拍卖业务,进而巩固其全球拍卖交易中心的地位。
  研发拉动销售
  从郁金香泡沫算起,荷兰的花卉产业已经具有数百年的发展历史,并逐渐形成了高度分工的格局,生产、销售、科研、营销等各个环节独立横向发展。与此相对应的是,荷兰的花卉公司大多均专注于一个细分品种的研究,从全球各地搜寻花卉新品种,并进行无数次的品种杂交,改造成为荷兰自主品种进行规模生产,再通过种植、加工、质量控制等一体化优势,抢占竞争对手的市场。事实上,由于地理环境等因素,荷兰的花卉物种并不丰富,荷兰的国花郁金香本是原产非洲的品种。通过吸收全球各地的品种并进行研发改造,荷兰一直占据花卉新品种的制高点。
  近几年广泛流行的蝴蝶兰原产于中国{词语被屏蔽},早在1950年就登上英国皇家园艺学会并获得西方世界的关注,当时荷兰还没有任何蝴蝶兰品种。10年前,荷兰floricultura公司进入蝴蝶兰市场之后,蝴蝶兰的生产中心就逐渐由{词语被屏蔽}转移到荷兰。据相关报道,荷兰首先广泛采集{词语被屏蔽}的蝴蝶兰各个品种的苗种,并带回荷兰研发中心进行改造,通过杂交实验开发出适应欧洲气候环境的品种,为蝴蝶兰进入欧洲市场打下基础。之后,选育品种进入测试温室进行种植试验,通过对温度、照明、光量、湿度、肥料各个环境进行生长对比测试,并形成标准化的栽培种植手册,为下游种植业务提供作业指引。
  此外,对于确定的新品种,不同的荷兰公司还可能联合进行研发,在特定的研发课题下共享种植技术和管理方法,从而提高了荷兰花卉产业整体的研发一流信息监控拦截系统
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1-800-flowers.com(flws.nasdaq)是美国最大的花卉销售公司之一,也是美国花卉终端渠道不断升级的标本。1-800-flowers.com现任公司董事长jamesf.mccann原为纽约的14家连锁零售花店的老板,于1987年收购当时濒临破产的电话直销公司1-800-flowers,并将连锁花店注入1-800-flowers。jamesf.mccann将电话销售服务和零售店面相结合,取得了第一轮渠道扩张的成功。1990年,公司约70%的收入来自电话直销,30%的收入来自零售终端,电话销售成为其收入增长的引擎。1994年,互联网逐渐兴起,1-800-flowers成为美国当时最大的网络公司之一美国在线(aol)的鲜花供应商。1999年,1-800-flowers获得1亿美元风险投资,大力拓展互联网销售,并同时将公司名称改为具有互联网符号的1-800-flowers.com。
  值得注意的是,在销售渠道由零售—电话销售—互联网销售的升级过程中,1-800-flowers.com也逐渐从花卉销售门店转型为网上花卉销售平台,发展核心不再是扩大实体门店,而是控制网络销售渠道,并提升互联网订单处理技术和容量。据相关报道,1-800-flowers.com采用了emc的信息架构解决方案,规模相当于一家中型银行的数据处理能力。公司了整合超过1500家美国终端花卉供应商,成为美国最大的网上花卉代理销售公司之一,相关数据显示,公司2007年网上鲜花销售约为5亿美元。
  此外,1-800-flowers.com还将业务范围从花卉延伸到巧克力、红酒等食品、礼品关联销售。事实上,花卉感情消费的特性,常常伴随{词语被屏蔽}关联购买,如情人节的礼物除了玫瑰花还有巧克力,而探望病人则通常组合康乃馨和温馨礼品,1-800-flowers.com也将网络销售平台从花卉延伸至关联产品。相关资料显示,2004年以后,1-800-flowers.com花费1.5亿美元收购4家相关公司,从而将葡萄酒、甜品点心、主题礼品、巧克力纳入销售清单。公司财务数据显示,其非花卉收入比重从2005年的33.8%提高至2007年的41.5%。
  1-800-Flowers.com的竞争对手FTD Group选择互联网和零售终端双管齐下策略,代表了美国花卉渠道的另一种扩张模式。FTD Group的传统终端销售业务比较发达,Mercury Man品牌的加盟花店数目高达45000家,其网下鲜花销售额高达1.8亿美元(表7)。此后2006年7月,FTD Group以6600万英镑的代价,抢在1-800-Flowers.com之前收购英国花卉加盟公司Interflora。值得注意的是,FTD Group采用加盟形式发展线下渠道,主要提供品牌和销售服务,销售利润率相对较高,其美国网下批发业务毛利率为68.4%,高于网上业务的29.3%,也高于1-800-Flowers.com网上鲜花销售38%左右的毛利水平(表8)。尽管如此,互联网仍是美国更强势的花卉销售渠道,最新消息显示,FTP Group将被美国网络服务公司United Online收购。

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