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精益生产推荐读物《精益思想》

食品生产企业工作间墙面必须贴瓷砖?

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四川宝誉食品 发表于 2018-1-19 01:24:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
查看: 127|回复: 11
本帖最后由 石竹 于 2018-1-19 07:44 编辑
我想弄一个调味油生产企业,工作间墙面必须贴瓷砖?钢化漆行不行?  然后隔间用防火石膏板行不行?
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石竹 发表于 2018-1-19 05:25:00 | 显示全部楼层
无毒无害,易清洗消毒,耐腐蚀,不渗漏,看看符合条件不。
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luzhiwei425 发表于 2018-1-19 08:09:00 | 显示全部楼层
没有说必须要瓷砖,无毒无害,易清洗消毒,耐腐蚀,不渗漏,不脱落,不积水等等 详细可以看看GB 14881 里面对厂房的描述 就是2楼说的那样 你看 能达到就好
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上次那杯酒 发表于 2018-1-19 08:15:00 | 显示全部楼层
不是说必须要瓷砖,但要符合14881
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朝阳雨 发表于 2018-1-19 08:26:00 | 显示全部楼层
生产车间离地面2M或2M以上,贴上瓷砖比较好!比较符合无毒无害,易清洗消毒,耐腐蚀,不渗漏的条件要求。
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gouci1124 发表于 2018-1-19 08:43:00 | 显示全部楼层
4.2 建筑内部结构与材料
4.2.1 内部结构
建筑内部结构应易于维护、清洁或消毒。应采用适当的耐用材料建造。
4.2.2 顶棚
4.2.2.1 顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造;若直接在屋顶内
层喷涂涂料作为顶棚,应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。
4.2.2.2 顶棚应易于清洁、消毒,在结构上不利于冷凝水垂直滴下,防止虫害和霉菌孳生。
4.2.2.3 蒸汽、水、电等配件管路应避免设置于暴露食品的上方;如确需设置,应有能防止灰尘散落及
水滴掉落的装置或措施。
4.2.3 墙壁
4.2.3.1 墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造,在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累
污垢且易于清洁;若使用涂料,应无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁。
4.2.3.2 墙壁、隔断和地面交界处应结构合理、易于清洁,能有效避免污垢积存。例如设置漫弯形交界
面等。
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gouci1124 发表于 2018-1-19 08:43:00 | 显示全部楼层
4.2.4 门窗
4.2.4.1 门窗应闭合严密。门的表面应平滑、防吸附、不渗透,并易于清洁、消毒。应使用不透水、坚
固、不变形的材料制成。
4.2.4.2 清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间的门应能及时关闭。
4.2.4.3 窗户玻璃应使用不易碎材料。若使用普通玻璃,应采取必要的措施防止玻璃破碎后对原料、包
装材料及食品造成污染。
4.2.4.4 窗户如设置窗台,其结构应能避免灰尘积存且易于清洁。可开启的窗户应装有易于清洁的防虫
GB 14881—2013
3
害窗纱。
4.2.5 地面
4.2.5.1 地面应使用无毒、无味、不渗透、耐腐蚀的材料建造。地面的结构应有利于排污和清洗的需
要。
4.2.5.2 地面应平坦防滑、无裂缝、并易于清洁、消毒,并有适当的措施防止积水。
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leezhm 发表于 2018-1-19 09:00:00 | 显示全部楼层
不需要的,我们就是用不锈钢的。但是我们是土豪来的,你们可以选择合适自己的。
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ajc 发表于 2018-1-19 09:31:00 | 显示全部楼层
现在常用的是净化板,方便有便宜。
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liuweilzx 发表于 2018-1-19 14:09:00 | 显示全部楼层
符合要求,可以的
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