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精益生产推荐读物《精益思想》

三片罐杀菌釜热分布和产品热穿透试验

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wainilp1234 发表于 2013-1-1 13:48:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
查看: 88|回复: 8
本帖最后由 韩卢 于 2015-3-13 23:37 编辑
易拉罐三片罐用杀菌釜需要做杀菌釜热分布和产品热穿透试验么?
支援
smslove 发表于 2013-1-1 15:03:00 | 显示全部楼层
废话那是必须要做的,发一个资料给你参考!
验证过程1.仪器对比:为了确保所有 F0 感应探头数据收集的准确性及找出探头之间的温度偏差,在探头使用之前,对 2 个 F0 感应探头进行对比实验,结果良好。实验方法如下: a 、首先将水浴锅放入一定量的水(不少于该水浴锅体积的 3/4 ),将水浴锅设定至 95 ℃ ; b 、开启自动升温,待水开始沸腾后,置入 F0 感应探头于水浴锅中不少于 10 分钟,比较每个 F0 感应探头之间的温度偏差; c 、根据对比测试结果,各探头之间的偏差超过小于 0.1 ℃ ( 见下表 ) 。 file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wps_clip_image-24408.png2. 杀菌釜及配套设备描述: a 、因本次验证,杀菌釜相关配套设施水银温度计、压力表、记录仪、时钟等均未改动,故本次未对其尺寸等进行检测 b 、杀菌釜规格以及杀菌釜热力分布:因 加工厂杀菌釜三片罐改两片罐改造未对杀菌釜规格、隔板尺寸等进行改动,故此次测试过程中,热力分布参照之前测试数据,未做检测;3.验证结果杀菌公式:12'-18'-15'/122℃(注:每篮9层),杀菌釜验证时F0值见下表(6篮)探头编号F0读数1#杀菌釜F0值2#杀菌釜F0值3#杀菌釜F0值8857326.0127.5926.729482623.8326.8723.28
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zuoyanwen2002 发表于 2013-1-1 16:25:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 韩卢 于 2015-3-13 23:37 编辑
废话那是必须要做的,发一个资料给你参考!
验证过程1.仪器对比:为了确保所有 F0 感应探头数据收集的准确 ...[/quote]
内部验证基本是这样,关键是行业多人不了解验证判定的要求或者标准,如果想方便最好是请专业机构来做
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精益生产必读书籍
黑锋 发表于 2013-1-1 17:17:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 韩卢 于 2015-3-13 23:37 编辑
必须要做的
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 楼主| wainilp1234 发表于 2013-1-1 20:49:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 韩卢 于 2015-3-13 23:37 编辑
谢谢
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精益生产必读书籍
smslove 发表于 2013-1-2 11:01:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 韩卢 于 2015-3-13 23:37 编辑
内部验证基本是这样,关键是行业多人不了解验证判定的要求或者标准,如果想方便最好是请专业机构来做[/quote]
去地方计量研究院让他们来做热力分布就行了
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yuanxiaohai 发表于 2014-10-8 17:26:00 | 显示全部楼层
2#说的之前我们也用过,不过好多公司没有这东西。
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精益生产必读书籍
sandyshine 发表于 2014-10-9 17:40:00 | 显示全部楼层
热分布和热穿透必须要做的,建议采用无线热探头来做记录。
F0值一般要控制到30分钟才行,另外,冷却水要加氯。
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王友妕 发表于 2014-10-9 17:40:00 | 显示全部楼层
有具体的执行标准或者方法标准参照么, 烘烤类产品适合么,如烘烤花生或者瓜子,或者水产品
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