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精益生产推荐读物《精益思想》

中央厨房车间平面图(300m2/层)

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yyshu 发表于 2010-7-10 09:54:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 韩卢 于 2015-3-13 23:13 编辑
中央厨房车间图.rar
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2010-7-10 09:56 上传
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设计了个中央厨房车间平面图   希望筒子们有帮助   有好的建议  有了   水图 电点图   排水都有  有需要可以联系
支援
 楼主| yyshu 发表于 2010-7-10 09:56:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 韩卢 于 2015-3-13 23:13 编辑
自己汗一个 发错附件
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 楼主| yyshu 发表于 2010-7-10 09:57:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 韩卢 于 2015-3-13 23:13 编辑
现在改好了   没人下错吧
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精益生产必读书籍
wasun 发表于 2010-7-21 17:36:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 韩卢 于 2015-3-13 23:13 编辑
谢谢楼主,下载看看
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ckb0102 发表于 2010-7-23 11:16:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 韩卢 于 2015-3-13 23:13 编辑
谢谢楼主,下载看看
多读学
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精益生产必读书籍
robinhood22 发表于 2010-11-29 10:36:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 韩卢 于 2015-3-13 23:13 编辑
谢谢楼主,下载看看
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flonginsky 发表于 2010-11-30 17:29:00 | 显示全部楼层
回复 1# yyshu
    楼主,请教一个问题,
各区域的垃圾怎么运出来?走传递窗吗,和成品一样,走物货通道?
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精益生产必读书籍
lonestar 发表于 2010-12-2 01:16:00 | 显示全部楼层
好东西,谢谢楼主分享,谢谢!
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fe001 发表于 2010-12-2 19:53:00 | 显示全部楼层
个人经验,该图纸含有大量应付卫生部门审核的成分,在这样小面积的工厂内,通常实现不了定人定岗,东西都走传递窗是实现不了的,这个大家都明白,还有楼上提的垃圾运输问题也包含在内。因此传递窗改成“狗洞”是实际中通常的做法。该工厂跨度很小,柱距只有3米很明显是砖混结构的,把制作馄饨和饺子的车间放在二楼也是因为楼板的多半是预制板结构。做地坪和排水明沟都不好做,这样的结构做厂房,结构强度是否足够?
楼主在设计上确实是很巧心思的,在物流和人流上很畅顺,车间布局也符合生产工艺(当然具体设计尺寸有各不同的需求)但是缺乏安全意识,这样的设计一旦发生火灾,并且封门,那里面的人很可能不是被烧死就是被熏死,根本无法逃生。
工厂安全设计的一个原则是,任何一个房间都应该保持2个不同方向的进出口,这点很重要。超过200平方米的装修或改建应向消防部门报建,这份图纸以我个人经验看,很难通过消防部门的审核。
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流止 发表于 2011-2-27 14:10:00 | 显示全部楼层
全面资料,学习一下,谢谢楼主。
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