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精益生产推荐读物《精益思想》

麻烦大家看下,这种白色的一点一点的是什么东西呢?

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grace76812 发表于 2018-11-4 21:51:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
查看: 752|回复: 8
这是我们厂里的鱼头酱,今天头一次看到这个泡椒上出现了白色的一小点一小点的东西,请教下大家这种是情况呢?前两年都没碰到过的。出现这种情况还能用吗?
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三毛两斤 发表于 2018-11-4 21:56:00 | 显示全部楼层
像是霉点,化验下
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xilinxu 发表于 2018-11-5 02:35:00 | 显示全部楼层
有 可能是酵母菌啊
如果是盐的结晶体,可以水溶解的啊
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zhouds 发表于 2018-11-5 08:07:00 | 显示全部楼层
有可能是盐类析出结晶。
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bravepuppy 发表于 2018-11-5 08:16:00 | 显示全部楼层
应该不是盐类析出结晶吧,看图片,水分这么多,而且白点不是在底部,应该是菌类吧,做个化验吧,或者是让实验室分析人员看一下。
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可易 发表于 2018-11-5 08:24:00 | 显示全部楼层
这个具体还是要检验才能“确证”啊
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devilzen 发表于 2018-11-5 08:38:00 | 显示全部楼层
菌斑,做泡菜都会有这个情况的,不必太在意。
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 楼主| grace76812 发表于 2018-11-5 10:48:00 | 显示全部楼层
谢谢大家的解答!
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L闯C1083 发表于 2019-6-25 09:19:53 | 显示全部楼层
唉,我这才刚考完试就冲到天涯来想放松一下的,谁知道又看到了另一份更难的卷子,哎,这啥时候才能学到头啊。
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