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精益生产推荐读物《精益思想》

大肠菌群含量较低的食品或者较高分界点

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nwbks 发表于 2018-10-29 14:46:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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依据食品微生物学检验 大肠菌群计数  (GB4789.3—2016)
本标准第一法适用于大肠菌群含量较低的食品中大肠菌群的计数;第二法适用于大肠菌群含量较
高的食品中大肠菌群的计数,那么
大肠菌群含量较低的食品或者 大肠菌群含量较高的食品分界点是,如何区分或者到底用那种方法?
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sdliyp715 发表于 2018-10-29 15:52:00 | 显示全部楼层
比如采购的鸡胸肉生制品,一般理解为大肠菌群较多,如果样品属于杀菌后的产品一般都属于大肠菌群比较小的
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Roluen 发表于 2018-10-29 15:59:00 | 显示全部楼层
看2018国抽细则,或者产品标准。
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devil0456 发表于 2018-10-30 08:13:00 | 显示全部楼层
以100cfu为界
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18094156730 发表于 2018-10-30 08:13:00 | 显示全部楼层
我平常就是看产品标准检验项目的单位
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吾在场证明 发表于 2018-11-1 14:21:00 | 显示全部楼层
应该看产品标准指定用哪种方法。若无规定则第一法第二法随意
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@Xizi_vHA8Em6C 发表于 2019-6-24 21:05:41 | 显示全部楼层
边撸边过
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BOBO小鬼子 发表于 2019-7-14 09:54:07 | 显示全部楼层
这比我早上的经济学英文版难N倍!!!
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