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精益生产推荐读物《精益思想》

鲜猪肉菌落总数测定

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lxyi2 发表于 2018-10-25 19:21:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
查看: 837|回复: 9
本帖最后由 lxyi2 于 2018-10-25 19:27 编辑
请问各位,菌落总数测定时,斜长在平板培养基里面的菌要计数吗?看起来像芝麻样的菌落,当然比芝麻要小很多。
下面图片是检测鲜肉的结果,被红笔圈了的那种菌落要算吗?有些很小,有些是斜长在培养基里的,向小芝麻形状,也需要计算入吗?
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 楼主| lxyi2 发表于 2018-10-25 19:29:00 | 显示全部楼层
多次遇到,期望各位同仁能给以解答,谢谢!
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liuming_84 发表于 2018-10-25 19:29:00 | 显示全部楼层
要计算在内的
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xilinxu 发表于 2018-10-25 20:19:00 | 显示全部楼层
  当然要啊
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可易 发表于 2018-10-26 05:09:00 | 显示全部楼层
要要要,,,
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linwm12369 发表于 2018-10-26 08:03:00 | 显示全部楼层
肯定算
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gryoyo 发表于 2018-11-1 10:17:00 | 显示全部楼层
鲜肉也可以做菌落吗,不是要预包装的吗
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小镇青年 发表于 2018-10-25 19:29:00 | 显示全部楼层
求教:鲜猪肉的菌落总数要求是多少?
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13176888690 发表于 2018-11-1 20:06:00 | 显示全部楼层
所有的都要计数,本人做过鲜肉菌落总数的课题,一般在10^7左右,稀释到10^-6计数就可以
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惠州新时代 发表于 2019-6-24 21:23:06 | 显示全部楼层
佩服佩服!
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