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蛋白粉灭菌的时间和温度

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望穿秋水123 发表于 2017-8-8 14:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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蛋白粉菌落总数超标,请教大家灭菌的方法,干热灭菌可以吗?温度和时间设置多少?
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devil0456 发表于 2017-8-8 16:13:00 | 显示全部楼层
辐照。。。。。。。
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sjys 发表于 2017-8-15 11:00:00 | 显示全部楼层
  公司研发的“纯蒸气瞬时灭菌设备”为国内首创,应用十几项专利技术,解决传统灭菌设备的弊端,不仅能杀灭中药原生药粉细菌、霉菌、大肠杆菌等达到无菌保证要求,还更好保持中药原生药粉完整性和稳定性。我们已经和浙江、山西、云南、吉林等多家知名企业达成意向。
  该设备,迅速升温130-180℃,经过3-10s,可以杀死中药生粉中大肠杆菌、酵母菌、霉菌,杂菌<800/g。灭菌后迅速冷却保持中药原生药粉和固体饮料完整性和稳定性。可以连续处理,平均1min/次,一天最大量在2吨以上。整个过程不加水,所以药粉不会结块,不用重复粉碎,出来后的药粉水分比原粉再降1个点,微生物也在规定范围内,零损耗。可以配合生产线一体化运行。设备体积小,清洗非常方便,,只需要1-2名工人上料、卸料,节省了人工。
“过热蒸气”,在国外已经发展很多年了,但在国内几乎还是空白。过热蒸气穿透力强,原料是水,所以整个过程都不会产生污染、有害物残留,排出的废气也是水蒸汽。
如需要详细资料、实验数据的可以发邮件给我,留下您的联系方式、公司名称,我会一一回复您!
邮箱:wanchuang_@sohu.com;联系电话:18952980278。
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sjys 发表于 2017-8-15 11:00:00 | 显示全部楼层
公司研发的“纯蒸气瞬时灭菌设备”为国内首创,应用十几项专利技术,解决传统灭菌设备的弊端,不仅能杀灭中药原生药粉细菌、霉菌、大肠杆菌等达到无菌保证要求,还更好保持中药原生药粉完整性和稳定性。我们已经和浙江、山西、云南、吉林等多家知名企业达成意向。
  该设备,迅速升温130-180℃,经过3-10s,可以杀死中药生粉中大肠杆菌、酵母菌、霉菌,杂菌<800/g。灭菌后迅速冷却保持中药原生药粉和固体饮料完整性和稳定性。可以连续处理,平均1min/次,一天最大量在2吨以上。整个过程不加水,所以药粉不会结块,不用重复粉碎,出来后的药粉水分比原粉再降1个点,微生物也在规定范围内,零损耗。可以配合生产线一体化运行。设备体积小,清洗非常方便,,只需要1-2名工人上料、卸料,节省了人工。
“过热蒸气”,在国外已经发展很多年了,但在国内几乎还是空白。过热蒸气穿透力强,原料是水,所以整个过程都不会产生污染、有害物残留,排出的废气也是水蒸汽。
如需要详细资料、实验数据的可以发邮件给我,留下您的联系方式、公司名称,我会一一回复您!
邮箱:wanchuang_@sohu.com;联系电话:18952980278。
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JSZS 发表于 2017-8-26 08:28:00 | 显示全部楼层
能用干热的话,不如试试高温瞬时灭菌,温度没那么高,时间也没那么长,营养成分损失少
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xytwu 发表于 2017-8-8 16:13:00 | 显示全部楼层
不用考虑蛋白粉变性问题吗?
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深圳灭菌中心 发表于 2017-9-15 11:23:00 | 显示全部楼层
现在蛋白粉可以考虑用电子束灭菌,不分改变营养成份,此技术灭菌不升温,不添加任何化学物,纯物理冷加工,且没任何放射残留
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