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关于干制食用菌、速冻草莓行业微生物实验室建立问题

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bamudao 发表于 2017-5-24 10:35:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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朋友公司是生产干制食用菌的,就是采收来的食用菌,干制后挑除异物后包装,法规和客户对成品微生物均没有要求
这样的公司要做H体系,用不用建立微生物实验室,我的一个朋友说原则上要建立的,因为要验证SSOP2中食品接触面微生物
同时我另一个朋友是生产速冻草莓的,同样也要做H体系,同样的原因,用不用建立微生物实验定呢
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龙爷 发表于 2017-5-24 11:01:00 | 显示全部楼层
H体系是个仕么东西?
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朝阳雨 发表于 2017-5-24 11:06:00 | 显示全部楼层
你说的是HACCP体系吗?个人农产品售卖应该不会要求!如果是企业加工销售的话需要!
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