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一家小型的冷冻蛋糕工厂化验室需要什么做哪些项目?

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sunday_xiao 发表于 2016-11-30 18:21:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
查看: 321|回复: 6
小女子刚做生产企业,求助求助各位大神!请问一家小型的冷冻蛋糕(保质期只有3-7天)工厂的化验室需要做哪些项目?需要配置什么设备?请各位大神帮忙!万分感谢!!!
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陌小天 发表于 2016-11-30 18:24:00 | 显示全部楼层
不太了解,
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tokyodong 发表于 2016-11-30 18:42:00 | 显示全部楼层
看产品标准要求,微生物是一定要做的。。。
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精益生产必读书籍
20052249 发表于 2016-11-30 18:52:00 | 显示全部楼层
你先看SC生产许可要求,里面有SC基本必备的设备!  再看你的产品出厂需要检测什么项目,再看缺少什么检测设备就可以了!其他的后续慢慢完善或增添都可以!
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石竹 发表于 2016-11-30 18:57:00 | 显示全部楼层
1、看产品执行标准和生产许可审查细则,出厂检验项目有哪些;
2、根据检验项目,查找检测标准
3、根据检测标准,确定需要的设施、仪器、器皿和药品
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精益生产必读书籍
2+1 发表于 2017-5-21 08:45:00 | 显示全部楼层
亲  有微信吗  我也是做冷冻蛋糕这块  有时间可以交流一下呢  我的微信RYY9264520
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 楼主| sunday_xiao 发表于 2017-5-26 13:36:00 | 显示全部楼层
谢谢各位的解答!
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