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做沙门称25个样做5份,能不能改成称125g做1份?理由是什么?

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zhang618 发表于 2017-8-26 19:22:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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做沙门称25个样做5份,能不能改成称125g做1份?理由是什么?
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jimei302 发表于 2017-8-26 20:42:00 | 显示全部楼层
一天三餐每餐1000g,能不能改成一餐3000g
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2009xrx 发表于 2017-8-26 20:51:00 | 显示全部楼层
不知为什么要改?
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showking 发表于 2017-8-26 20:51:00 | 显示全部楼层
不能,没有理由,这就是方法偏离,除非你能证明这个做法的结果与国标的结果没有差别
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xjd0204 发表于 2017-8-27 17:22:00 | 显示全部楼层
请按照国标来,不要问为什么
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我是快斗 发表于 2017-8-26 20:42:00 | 显示全部楼层
无数前辈经过反复试验验证,得出称25g,5份样,综合效果最为理想。不要凭自己想当然,就自创检测方法。
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郝艳萍 发表于 2017-8-29 10:52:00 | 显示全部楼层
改了有什么意义吗
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Yomixu 发表于 2017-8-26 20:42:00 | 显示全部楼层
假设125g样品中刚好只有1个沙门氏菌细胞,每g样品中含1000cfu杂菌。如按25g规格检测,该沙门氏菌仅需要在1份225ml BPW中与25*1000=25000cfu杂菌竞争、生长到检测方法的检测限;如按125g规格检测,该沙门氏菌需要在1份225*5=1125ml BPW中与5*25*1000=125000cfu杂菌竞争,仍然需生长到检测方法的检测限。
你觉得哪一个更容易做得到?
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hliv 发表于 2017-8-29 17:26:00 | 显示全部楼层
其实可以,只要你的检测方法可以有125g的做法。
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