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精益生产推荐读物《精益思想》

非灭菌发酵型酱腌菜都值得那些呢

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奉天你二嫂 发表于 2018-11-22 10:10:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
查看: 243|回复: 2
准备做一款腌制萝卜咸菜,没有加热和灭菌的过程,直接是原料加各种调味料腌制而成,那么他是否属于非灭菌发酵型的还是???我改执行什么标准呢???用不用做大肠检测呢,那个所谓的非灭菌发酵型都指的哪一类呢?请求高人能指点!!!
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@Xizi_vHA8Em6C 发表于 2019-6-24 17:09:41 | 显示全部楼层
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冰雪嘉樱 发表于 2019-7-9 10:28:41 | 显示全部楼层
发发呆,回回帖,工作结束~
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