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精益生产推荐读物《精益思想》

大肠杆菌,细菌总数

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18933061893 发表于 2018-12-2 16:04:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
查看: 763|回复: 8
请问同一批沙拉产品前后两天测得指标差异较大,原因可能是什么。保质期为3天,储存条件是4℃。
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xfwq 发表于 2018-12-2 16:32:00 | 显示全部楼层
你的这个沙拉产品有产品标准吗?
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171660101 发表于 2018-12-2 17:13:00 | 显示全部楼层
因为微生物会繁殖呀
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石竹 发表于 2018-12-2 18:33:00 | 显示全部楼层
信息量不足,难以分析原因。
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xilinxu 发表于 2018-12-3 03:35:00 | 显示全部楼层
  细菌总数,15年前的概念啊,应该是菌落总数吧

大肠杆菌,应该是大肠菌群吧
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卡卡墨宝 发表于 2018-12-3 08:10:00 | 显示全部楼层
相差一天当然会有差别,细菌繁殖很快的
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coffeetang 发表于 2018-12-3 08:36:00 | 显示全部楼层
总共产品的保质期才三天,两天当然会差很大了,再多两三天过保质期说不定产品都变质了
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zjlw 发表于 2018-12-3 14:00:00 | 显示全部楼层
不是在无菌的条件下放置,超标很正常呀!
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DiANa—° 发表于 2019-6-26 22:36:41 | 显示全部楼层
LZ敢整点更有创意的不?兄弟们等着围观捏~
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