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精益生产推荐读物《精益思想》

关于供港食品中反式脂肪酸的检测

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janet_1983 发表于 2014-9-11 15:38:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
查看: 87|回复: 1
有没有做过供港食品的营养标签的同志,求助:
供港食品标签一定要标注反式脂肪酸,根据香港《營養標籤及營養聲稱檢測方法技術指引》中不饱和脂肪酸包括C14:1T(9-反式),C16:1T(9-
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反式),C18:1T(總),C18:2TT(9,12-反式),C18:2T(9-順式,12-反式),C18:2T(9-反式,12-順式),C20:1T(11-反式)及C22:1T(13-反式)的總和
请问:是否都要做啊?
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伙伴网苏苏 发表于 2014-9-18 12:23:00 | 显示全部楼层
香港的7+1: 能量, 蛋白质, 碳水化合物, 总脂肪, 饱和脂肪, 反式脂肪, 钠, 糖
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