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关于均质器

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cxs880826 发表于 2012-11-20 15:15:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
查看: 302|回复: 6
我们是一家糕点企业,QS审查说我们缺少均质器。应该指的是无菌均质器吧?你们认为呢?
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ljc782085740 发表于 2012-11-20 15:28:00 | 显示全部楼层
就是拍打器,做微生物用的,把固体的东西拍碎。
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elianzhuang 发表于 2012-11-20 15:40:00 | 显示全部楼层
我们做速冻果蔬是用搅拌的那种均质器,将产品搅碎混匀再稀释
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efghyour 发表于 2012-11-20 16:21:00 | 显示全部楼层
拍击式均质器啊 亲
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efghyour 发表于 2012-11-20 15:40:00 | 显示全部楼层
现在做微生物少不了的仪器之一
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wnh728 发表于 2012-11-23 11:35:00 | 显示全部楼层
均质器,现在有高速均质器,效果好一点,应视产量来定选型!!                          
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feng200899 发表于 2012-11-23 11:35:00 | 显示全部楼层
拍打式均质器一般都放在无菌室中,用的时候风险较小,不易污染,另外补充一下,拍打式均质器不是用来拍碎食品的,是使在食品中的微生物在溶液中悬浮以及分布均匀,所以有些产品不一定要拍得粉碎的,只要达到把微生物均匀的悬浮在稀释液中就可以了
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