精益人论坛

做不溶性膳食纤维用的 α-淀粉酶 哪里有卖(只做不溶,不用做可溶和总的膳食纤维)

[复制链接]
akittya 发表于 2013-3-13 13:38:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
查看: 168|回复: 0
执行标准是5009.88 “食品中的膳食纤维的测定”。
里面有提到α-淀粉酶可用sigma公司的 VI-A型 ,产品号是:6880D  ,也可用其它等效的代替。
咨询过sigma公司,没有这个产品号。
不知可用哪种α-淀粉酶 代替。
本人初次接触这方面的知识,实在不清楚。
麻烦有熟识的朋友指点一下。
能提供的麻烦留下联系方式。
谢谢大家了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|手机版|精益人 ( 沪ICP备19004111号 )

GMT+8, 2021-4-12 08:59 , Processed in 0.192970 second(s), 20 queries .

Powered by Lean.ren X3.4 © 2019-2033 Lean.ren

Designed by Lean.ren