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精益生产推荐读物《精益思想》

食品中钾、钠的测定方法能只用ICP检测吗?

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梁睿 发表于 2019-6-22 15:52:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
查看: 236|回复: 5
本帖最后由 石竹 于 2019-6-22 16:19 编辑
食品中钾、钠的电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)和电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定方法能只用ICP检测吗?
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ahhmin 发表于 2019-6-22 16:47:00 | 显示全部楼层
我只知道钠以食盐形式添加且达到一定量时采用的是化学法准确度较高
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gsp1215 发表于 2019-6-22 17:23:00 | 显示全部楼层
除了你提的方法外还有其他方法见标准截图,欲看标准全文,请到食品伙伴网标准库中找。
172325zjzjilfn49zp8pqn.jpg (18.31 KB, 下载次数: 0)
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zidingxiang 发表于 2019-6-23 11:24:00 | 显示全部楼层
对啊,按标准检测就好了,只要是标准里面的哪一种方法都可以的!
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gsp1215 发表于 2019-6-22 16:47:00 | 显示全部楼层
根据实验室的一位朋友讲,第一法 火焰原子吸收光谱法 不容易做好,如果楼主使用原子吸收光谱仪,配有火焰原子化器及钾、钠空心阴极灯来检测食品中的钾、钠,【个人建议】将仪器厂家(贵单位购置的仪器设备铭牌上标明的仪器公司)的售后工程师请来共同对该方法进行验证(在售后工程师指导下操作)。
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ghostkeen 发表于 2019-6-24 09:42:00 | 显示全部楼层
老兄,ICP是用来做痕量分析的,mg/kg,μg/kg这个级别的,食品中钠和钾含量那么高,你是想搞坏ICP吗?
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